Catégorie: Général
Restaurant du Cerf
Carlo et Christine Crisci
Rue du Temple 10
1304 Cossonay
(Suisse)
021/861.26.08
www.lecerf-carlocrisci.ch
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Un(e) Chef Pâtissier : stable et...
Ordre du
Jour
1 - Nomination
du Président et Secrétaire de séance
2 - Approbation
du procès-verbal du CM du 11 mars 2012 à Avignon
(ne sera pas
relu en séance)
3 – Rapport...
Ordre du jour
1 – Nomination du
Président et Secrétaire de séance
2 – Approbation de l’AGO du 11 mars 2012 (le PV de sera pas relu en séance)
3.1 - Rapport moral du
Président...
Pour nous accueillir, le Grand Hôtel Terme Trieste & Victoria avançait sa date d'ouverture pour nous le réserver entièrement. Mais pour cela, il fallait que nous soyons 180.
Comme ce quota n'a pas été atteint, les Rencontres se...
Le programme et les tarifs sont dans les précédents billets.
Le bulletin d'inscription est ici
Bulletin inscription Abano T erme (fichier automatisé).xls
Elles se déroulent dans un superbe hôtel à Abano.
Les tarifs sont ici : Tarifs Hotels (descriptif).pdf
17 au 20 Mars 2013
Le programme est ici Programme Congrès Abano Terme.pdf
Chers Disciples,
En ce printemps déjà bien entamé, cette saison de
renaissance qui apporte herbes, légumes, champignons, fleurs que chaque cuisinier
attend avec impatience, je tiens à vous dire que je suis heureux d'être votre...
Dimanche 11
mars, hôtel Mercure Pont d'Avignon à Avignon
1.
Nomination
du Secrétaire de séance
Daniel
Dorchies, Secrétaire général international adjoint...
Dimanche 11 mars
Dès 10h Accueil des congressistes et des candidats aux concours « Le jeune talent 2012 international » et « Le disciple Escoffier 2012 international », dans le hall de l’Hôtel...
Disciples Escoffier International – Minutes of
proceedings of the General Meeting
Tuesday the 13 th of September, Musée
Escoffier de l’Art Culinaire
The session is started at 4.25 p.m. by
Jean-Pierre Biffi, the International President...
Il s'est tenu à la Fondation, au Musée Escoffier de l'Art Culinaire. En voici le compte-rendu.
La
séance est ouverte à 16h25 par Jean-Pierre Biffi , Président International.
Sont présents ou...
C'est le titre du formidable livre de Romeo Brodmann ,
Disciple Suisse, membre de la direction de GastroSuisse et directeur des éditions GastroJournal/édition gastronomique.
Il a rassemblé les sauces (250) publiées dans le Guide
Culinaire , en a...
Paul Bocuse sera à New York cette semaine où ilsera consacré chef du siècle par le Culinary Institute of America (CIA). Auprogramme aussi, la remise des insignes de chevalier de la légion d'honneur àThomas Keller.
La prestigieuse...
Compterendu du Conseil Magistral
Dimanche 20 février, hôtel Radisson BluRoyal de Bruxelles
Laséance est ouverte à 14h30 par Jean-Pierre Biffi, Président International.
Sont présents ou...
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