Dans le cadre de la semaine bleue, à l’initiative du Conseil Général de Vaucluse, une opération réunissant l’association « Un savoir oublié » et les Disciples d’ Escoffier a permis un échange intergénérationnel où douze collégiens et douze personnes âgées cuisinaient en binôme les recettes aux plantes sauvages et oubliées avec les conseils avisés des chefs.

Autour du Président Michel Receveur étaient présents Michel Meissonnier, Pierre Enderlin, Jean-Marc Larrue et Franck Jacquier.

A 18 h un buffet dînatoire à base de produits oubliés clôturait la journée qui ne demande qu’à être reconduite l’année prochaine.

Michel Receveur
Président Provence Languedoc.