- Les Disciples d'Escoffier Vietnam

6 ieme chapitre de la delegation Vietnam

thanhthierry | 21 mai, 2012 05:05

Le lundi14 Mai s’est deroule a Ho Chi Minh City au restaurant les 3 Gourmands le 6 ieme chapitre de la Delegation Escoffier Vietnam ont ete intronise par Didier Corlou President de la Delegation 4 chefs Disciples : Gils Brault, Khai Duong, Roch Vial, Nhan Vo Hoang et 1 Epicurienne : Sabrina Duong !

Puis s’est deroule un repas avec plus de 60 convives, servit avec brio et gourmandise par l’equipe du restaurant :

Menu 

Brouillade aux truffes  

Nem de foie gras 

Dos de poisson sauce coco coriandre  

Filet  de boeuf dans sont jusLegumes de saison 

Fromages maison 

Dessert du chef  Un grand merci a tous les membes Escoffier sud Vietnam qui ont oeuvre pour faire de cette soiree une reussite.Restaurant 3 Gourmands CTY TM TNHH PHAP VIET DINH HUU 18 TONG, P. Thao Dien, QUAN 2 T: 37444585. Fax: 35194513

 

 

Thứ năm ngày 14 tháng 5 năm 2012, lễ kết nạp thành viên mới lần thứ 6 của Escoffier Việt Nam Ho Chi Minh City. Chúng tôi đã được đón tiếp tại Nha Hang 3 Gourmands. 4 Bếp trưởng đã được nhận ruy băng đỏ là: Gils Brault, Khai Duong, Roch Vial, Nhan Vo Hoang; 1 thành viên khác được nhận ruy băng xanh là: Sabrina Duong.