8 éme  Finale Nationale Trophée Jeune Talent Escoffier

                   La 8éme finale nationale du trophée jeune talent Escoffier s’est déroulée dans les cuisines de l’Ecole Hôtelière d’Avignon le mercredi 18 Janvier 2012 sous la responsabilité du Président National Michel Receveur, de Alain Burnel chef retraité de l’Oustau de Baumanière et en présence de Bernard-Louis Jaunet et Daniel Dorchies secrétaires du Conseil Magistral, un jury de chefs Escoffier devait choisir le meilleur.

                Ce concours s’adresse aux élèves d’Ecole Hôtelière ou apprentis en formation âgés de 23 ans maximum, sélectionnés dans leurs délégations respectives.

                4 régions sont présentes : Nord Hauts de France, Lyon Centre France, Languedoc et Provence :

Antoine BAYARD (Nord Haut de France), Sonia DEKMOUS (Lyon Centre France), Adrien MORELLO (Languedoc), Julien OTHOMENE (Provence).

                Le lauréat de cette finale Adrien MORELLO représentera la France le lundi 12 mars à Avignon lors des 5^e rencontres internationales, en compagnie des jeunes représentants du Québec, de la Grande Bretagne, de la Thaïlande, de la Suisse, de l’Italie et de la Belgique

                 De nombreux prix offerts par nos partenaires récompensaient les candidats

 Michel Receveur Président Pays France