Les 14, 15, 16 mai au SIAL CHINA à Shanghai, Escoffier International va organiser des démonstrations de cuisine dans un espace de 330 m2, le « Cooking trend area ».

L’ouverture de cette espace dédié à la grande cuisine se fera en présence de nombreuses personnalités : pas moins d’un ministre européen, de trois ambassadeurs, de deux consuls et de cent cinquante autres VIP.

Bien entendu, la presse internationale sera là aussi, TF1 compris.

Anne Cazor élève de Hervé This viendra se joindre à nous pour faire découvrir la cuisine moléculaire.

Etienne Irazoqui, chef pâtissier connu et reconnu en Asie, qui a fais ses armes au « Cirque » à New York et chez Pierre Gagnaire viendra faire une démonstration sur le chocolat et pâtisserie…et tant d’autres. !!!