Chers Disciples,

Cuisiniers, Professionnels des métiers de la salle, Producteurs, Viticulteurs, Gastronomes, Épicuriens, Etudiants,
ou tout simplement Curieux…

Bienvenue sur le site internet de l’Association des Disciples Escoffier International.

Notre association présente dans plus de 35 pays et ayant intronisé plus de 30000 disciples dans le monde se devait de moderniser son site et se tourner davantage vers vous.

Etre Disciple Escoffier aujourd’hui, ce n’est pas vivre dans le passé en honorant notre maître Auguste Escoffier. C’est au contraire s’appuyer sur sa carrière exceptionnelle afin de continuer à faire vivre son héritage.

Tradition, Créativité, Innovation, Solidarité et Amitié sont les bases de notre engagement.

Dans le monde entier, des professionnels partagent et enseignent leurs connaissances au-delà des frontières et continuent à faire vivre ce que nous appelons l’Esprit Escoffier.

Ce site est à la disposition des Disciples.

Vous y trouverez des informations sur vos délégations et un espace dédié pour y chercher des informations propres à notre association.

Il permettra également au public non disciples de découvrir des restaurants de qualité tenus par vous dans le monde entier ou des producteurs fiers d’appartenir à notre association.

Des informations sur nos délégations tout autour du monde, les agendas de nos rencontres, l’actualité du concours Jeunes Talents Escoffier, un annuaire informatique sur Google Maps, des portraits de Disciples et des recettes qui reprennent les classiques du Guide culinaire, voici ce que vous trouverez sur ce site.

Aidez-nous à le faire vivre et à le rendre encore plus attractif.

Bonne lecture